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SUMMARY:FOOD DESIGN XL
DESCRIPTION:Nahrungsmittel sind Modeerscheinungen geworden. Ihr Konsum hat 
 oft mehr mit Lifestyle und Selbstverwirklichung zu tun als mit Ernährung.
  In ihrem Buch Food Design XL (Verlag SpringerWienNewYork) gehen Martin Ha
 blesreiter und Sonja Stummerer der Frage nach\, warum und mit welchen Folg
 en wir unser tägliches Essen gestalten.\nFood Design XL ist nach dem erfo
 lgreichen Food Design. Von der Funktion zum Genuss das zweite Buch der bei
 den AutorInnen\, in dem sie sich mit der Ästhetik des Essens auseinanders
 etzen.\nWarum sind Pizzas rund und Fischstäbchen eckig? Food Design XL ze
 igt\, wie Form\, Farbe\, Geruch\, Konsistenz\, Verzehrgeräusche\, Herstel
 lungs-technik\, Geschichte und Geschichten das Design von Lebensmitteln be
 einflussen. Mehr als tausend Mal pro Jahr – vor jedem Essen – zerschne
 iden\, zerkochen\, verrühren oder kombinieren\, also verändern wir bewus
 st das essbare Angebot der Natur. Der menschliche Wille\, Essbares zu gest
 alten\, unterscheidet uns von allen anderen Lebewesen. Seit tausenden von 
 Jahren also sind wir alle Food-DesignerInnen.\nUnser Essen ist einfach zu 
 produzieren\, unkompliziert zu transportieren\, entspricht den Anforderung
 en der KonsumentInnen\, erfüllt mehrere Funktionen und sieht obendrein gu
 t aus. Food Design XL ist ein Plädoyer für eine bislang kaum beachtete D
 esign-Disziplin.\n\nEintritt frei!\nKartenreservierung unter 07942 777 33 
 oder office@local-buehne.at
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